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Concorso “La Piazza Cocktail Challenge”
Febbraio 26, 2025 @ 10:30 – 16:00
Diciannovesima edizione dell’annuale contest dedicato agli istituti professionali regionali del settore di Sala e Bar, diventato una delle manifestazioni di punta del settore a livello giovanile. La manifestazione, che vede la collaborazione dell’AIBES (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori), vedrà i partecipanti alle prese con la creazione di drink originali all’interno di tre categorie (Smoothie, Low ABV e IBA Drink), che riveleranno le competenze acquisite nel corso degli anni formativi.
A caratterizzare maggiormente l’evento, la competizione si svolgerà nella Giornata Mondiale del Pistacchio, che sarà considerato ingrediente obbligatorio nelle categorie Smoothie e Low ABV, utilizzandolo in ogni forma (granella, sciroppo, gelato, ecc).
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